奎因论营养：有益健康食物的基本知识

2023-08-14 10:02:39 来源：互联网

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导读我最近和一群朋友聚在一起(保持社会可接受的距离)。其中一位建议我们按字母表列出所有值得我们感激的事情。听到从苹果派到Zoom 会议等一系...

我最近和一群朋友聚在一起(保持社会可接受的距离)。其中一位建议我们按字母表列出所有值得我们感激的事情。听到从“苹果派”到“Zoom 会议”等一系列的答案，我的心里很高兴。

这给了我一个想法，从头到尾列出对我们有益的食物。当然，您的健康需求可能会有所不同。这是我的：

苹果：部分是因为我们院子里的树上挂着两种脆甜的苹果。苹果是可溶性膳食纤维的重要来源……如果我们连皮一起吃的话。现在人们认识到富含可溶性纤维的食物具有降低葡萄糖和胆固醇的能力。

浆果：我偏爱蓝莓，但所有类型的浆果都富含科学家称之为生物活性化合物的物质，有助于保护心脏和大脑的功能。它们甚至可能有助于缓解肠道问题。享用新鲜的、冷冻的或干燥的它们，为您的一天补充营养。

花椰菜以及其他十字花科蔬菜，如卷心菜、西兰花和球芽甘蓝，含有经过广泛研究的物质，这些物质有助于消除致癌素。它们被认为是非淀粉类蔬菜……营养丰富，纤维含量高;碳水化合物和卡路里含量低。

牛奶、酸奶和奶酪等乳制品与其他健康食品一起食用已被证明有助于控制血压。最近对多项临床研究的分析发现，摄入乳制品还可将患结肠癌的风险降低高达 19%。

鸡蛋：万岁!全蛋除了是地球上最易消化的优质蛋白质外，还富含胆碱，这是我们的身体大脑发育以及情绪、记忆和肌肉控制所需的营养素。请注意：当前的研究结果发现，尽早摄入鸡蛋(出生后 6 至 12 个月)实际上可能有助于降低儿童对鸡蛋过敏的风险。

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