欢欢喜喜过新春｜这些盐津街头小吃，你吃过几样？（视频）信息

2023-01-28 19:53:51 来源：微盐津

说起街头小吃，

(资料图)

大多人都是对他们欲罢不能的。

每一个城市都有属于自己的特色美食，

这些洒落在各个街头巷尾的盐津味道

你吃过几样呢？

洋

芋

粑

在盐津的街上有各式各样的小吃，洋芋粑粑是最受欢迎的特色小吃之一，吃起来外焦里嫩，香脆可口!

鹌

鹑

蛋

将鹌鹑蛋串成一串，炸好后再浇上番茄汁，外酥里嫩，味道好极了。

藕

粉

街边，巷口摆上一个大铜壶，有食客来，铜壶一倾沸水出来冲藕粉，再撒入葡萄干，花生等加以点缀，一碗甜润爽口的藕粉羹就做好了。

三

角

粑

三角粑是盐津县的特色传统小吃之一，因形似三角形而得名，刚烤出来的三角粑集香、脆、甜为一体，是盐津人爱吃的传统美食之一。

凉

糕

凉

虾

在盐津的街头，纯手工制作的凉糕和凉虾，天然无添加，晶莹剔透的凉品浇上熬制的红糖汁，入口顿感细嫩绵滑、沁人心脾。

洋芋

芋

条

把洋芋放在油锅里面炸熟,捞起来再加上折耳根、葱、香菜、酱油、醋以及必不可少的辣椒面，味道可口。

水

粉节

水粉，纯手工制作，开水稍微烫热后加入调料即可食用。盐津县流传着这样一种说法：宁可三日无饭，不可一日无水粉。做好的水粉配上炸洋芋，是盐津人的最爱美食之一。

白

麻

糖节

在盐津县的大街上，时常会看到一位老人挑着箩筐，手里拿着一块小铁板和一个小锤，他用小锤敲打小铁板发出“叮叮当、叮叮当”的声音，这就是盐津街上的特色小吃——白麻糖。因为小铁锤敲打小铁板发出“叮当”声，人们也把白麻糖叫作“叮叮糖”。这位老人年轻时就在盐津街上叫卖着白麻糖，至今已有40个年头，他挑着箩筐手拿小锤小铁板成了很多人记忆中的一部分。

关键词：特色小吃