欢欢喜喜过新春|这些盐津街头小吃,你吃过几样?(视频) 信息

2023-01-28 19:53:51 来源:微盐津

说起街头小吃,


(资料图)

大多人都是对他们欲罢不能的。

每一个城市都有属于自己的特色美食,

这些洒落在各个街头巷尾的盐津味道

你吃过几样呢?

在盐津的街上有各式各样的小吃,洋芋粑粑是最受欢迎的特色小吃之一,吃起来外焦里嫩,香脆可口! 

鹌    

蛋    

将鹌鹑蛋串成一串,炸好后再浇上番茄汁,外酥里嫩,味道好极了。

街边,巷口摆上一个大铜壶,有食客来,铜壶一倾沸水出来冲藕粉,再撒入葡萄干,花生等加以点缀,一碗甜润爽口的藕粉羹就做好了。

三角粑是盐津县的特色传统小吃之一,因形似三角形而得名,刚烤出来的三角粑集香、脆、甜为一体,是盐津人爱吃的传统美食之一。

在盐津的街头,纯手工制作的凉糕和凉虾,天然无添加,晶莹剔透的凉品浇上熬制的红糖汁,入口顿感细嫩绵滑、沁人心脾。

洋芋

把洋芋放在油锅里面炸熟,捞起来再加上折耳根、葱、香菜、酱油、醋以及必不可少的辣椒面,味道可口。

水粉,纯手工制作,开水稍微烫热后加入调料即可食用。盐津县流传着这样一种说法:宁可三日无饭,不可一日无水粉。做好的水粉配上炸洋芋,是盐津人的最爱美食之一。

糖节

在盐津县的大街上,时常会看到一位老人挑着箩筐,手里拿着一块小铁板和一个小锤,他用小锤敲打小铁板发出“叮叮当、叮叮当”的声音,这就是盐津街上的特色小吃——白麻糖。因为小铁锤敲打小铁板发出“叮当”声,人们也把白麻糖叫作“叮叮糖”。这位老人年轻时就在盐津街上叫卖着白麻糖,至今已有40个年头,他挑着箩筐手拿小锤小铁板成了很多人记忆中的一部分。

关键词: 特色小吃

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